本報(bào)訊（記者 王安娜 文/圖）近日，一場(chǎng)以“采摘+嘗鮮”為形式的羊肚菌采摘活動(dòng)，在黔江區(qū)沙壩鎮(zhèn)西泡村熱鬧開場(chǎng)。來自各地的游客和電商帶貨達(dá)人齊聚這里，一睹2025年沙壩鎮(zhèn)羊肚菌的芳容，體驗(yàn)采摘的樂趣。

羊肚菌作為一種珍稀的食用菌，因其獨(dú)特的外觀和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受青睞。它富含蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)，被譽(yù)為“菌中之王”。本次開采的羊肚菌，是重慶市黔江區(qū)生生生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司于2024年在沙壩鎮(zhèn)西泡村種植，今年第一年投產(chǎn)上市。菌棚里，一朵朵新鮮的羊肚菌破土而出，長(zhǎng)勢(shì)喜人，似小傘藏于草叢中。前來采摘的游客在工人的指導(dǎo)下，提著籃子開始了采摘。

據(jù)羊肚菌基地負(fù)責(zé)人石賢兵介紹，通過流轉(zhuǎn)380余畝閑置土地，該基地建成了100多個(gè)菌棚，羊肚菌實(shí)際種植面積達(dá)200多畝，畝產(chǎn)值3至5萬元?！敖衲甑谝荒晖懂a(chǎn)，羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)也不錯(cuò)，每天都有幾十名當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在基地務(wù)工。”石賢兵介紹，他們?cè)诋?dāng)?shù)匕l(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，不僅帶來了經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，還帶動(dòng)周邊60多人就近務(wù)工增收?！盎亻_始建設(shè)的時(shí)候我就在這里務(wù)工了?！蔽髋菀唤M村民張小華笑著說，在基地不僅每天能賺到100元工錢，還能在閑暇時(shí)間照顧家庭，一舉兩得。

“歡迎大家進(jìn)園采摘今年的羊肚菌，稍后我們還將用剛采摘的羊肚菌為大家熬制鮮美的雞湯，歡迎大家品嘗。”當(dāng)天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主辦方還為大家準(zhǔn)備了美味的羊肚菌雞湯，讓游客們?cè)诓烧耐瑫r(shí)，更加深入地了解了羊肚菌的獨(dú)特風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！奥犈笥颜f沙壩這邊有個(gè)羊肚菌的采摘節(jié)，就想著來嘗試下現(xiàn)場(chǎng)采摘的樂趣。”游客劉女士告訴記者，原本自己和朋友打算摘些羊肚菌了就回家，沒想到現(xiàn)場(chǎng)還給大家準(zhǔn)備了美味的雞湯，確實(shí)很鮮美，有點(diǎn)驚喜。

羊肚菌的第一波開采福利，不僅吸引了游客們前來采摘，還引來了很多電商帶貨達(dá)人的光顧?！拔冶揪褪亲鲭娚讨辈ж浀模犝f沙壩今年的羊肚菌種得比較好，想著今天來和老板談一下合作，希望通過我們大家的努力，把黔江的優(yōu)質(zhì)土特農(nóng)產(chǎn)品推介出去，打響黔江的知名度?！彪娚踢_(dá)人豆小婭說道。

此次羊肚菌采摘活動(dòng)不僅豐富了游客的休閑生活，也向外界展示了沙壩鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的成果，促進(jìn)了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。近年來，沙壩鎮(zhèn)依托得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展特色菌菇產(chǎn)業(yè)，羊肚菌已成為沙壩農(nóng)業(yè)的一張“金名片”。當(dāng)天的采摘活動(dòng)，既是對(duì)沙壩羊肚菌產(chǎn)業(yè)成果的一次集中展示，更是當(dāng)?shù)赝苿?dòng)農(nóng)旅融合、助力鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐，標(biāo)志著沙壩鎮(zhèn)在農(nóng)旅融合道路上又邁出堅(jiān)實(shí)一步。未來，沙壩鎮(zhèn)還將持續(xù)以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)旅游，以旅游反哺產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村振興“助力”。