本報(bào)訊（記者 姚華順 通訊員 楊麗華 文/圖）近日，秀山自治縣清溪場街道南丘村的羊肚菌種植戶開始了新一年的豐收和忙碌。在田間，一座座遮陽大棚內(nèi)，羊肚菌如雨后春筍般破土而出，呈現(xiàn)出一派豐收的景象。

種植大棚

走進(jìn)南丘村重慶凡盛農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司羊肚菌種植基地，一排排整齊的種植大棚映入眼簾，大棚內(nèi)，一朵朵形似羊肚子的菌子撐起褐色的“小傘”，錯(cuò)落有致，個(gè)大肉厚，肥碩飽滿。工人們提著水桶，動(dòng)作嫻熟地將成熟的羊肚菌剪下，裝入桶中，不一會(huì)兒便收獲滿滿一筐。

據(jù)重慶凡盛農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司法人楊永紅介紹，羊肚菌的采收有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。在采收時(shí)，菌帽需達(dá)到5公分，顏色要轉(zhuǎn)為深褐色，菌角的長度則要控制在1.5公分左右。這樣的品相才能保證羊肚菌更好地走進(jìn)市場，受到消費(fèi)者的青睞。

“去年，我們公司共種植了900余個(gè)大棚的羊肚菌，占地200余畝?！睏钣兰t告訴記者，從2024年11月中旬開始播種，到大年初二，羊肚菌便進(jìn)入了第一茬采摘期。目前，每天有十幾名工人進(jìn)行采摘，每天能夠采收2000多斤鮮菌。主要銷往沿海一線城市，包括成都市場和云南水木花市場。

采摘的羊肚菌

據(jù)了解，羊肚菌因其生長周期短、見效快、收益高，被譽(yù)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的“短平快”項(xiàng)目。重慶凡盛農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司瞄準(zhǔn)這一市場機(jī)遇，大力發(fā)展羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)，通過科學(xué)的種植技術(shù)和精細(xì)化的管理，成功實(shí)現(xiàn)了羊肚菌的高產(chǎn)高質(zhì)。

該產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅提高了土地利用率，還帶動(dòng)了周邊群眾的就業(yè)和增收。許多農(nóng)戶通過參與羊肚菌的種植、采摘、加工等環(huán)節(jié)，獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)收益。同時(shí)，羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提供了有力支撐。

“下半年公司計(jì)劃在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)一個(gè)菌種營養(yǎng)袋生產(chǎn)廠，并在羊肚菌成熟時(shí)建立一條深加工產(chǎn)業(yè)鏈，以實(shí)現(xiàn)從種植到加工再到銷售的一條龍服務(wù)。” 楊永紅說，公司將繼續(xù)圍繞助農(nóng)增收目標(biāo)，按照“興產(chǎn)業(yè)、帶就業(yè)、促增收”的發(fā)展思路，逐步擴(kuò)大羊肚菌種植規(guī)模，進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值、延長產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬群眾增收渠道，助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。