為進(jìn)一步規(guī)范餐廚垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置行為，9月4日，黔江區(qū)城市管理綜合行政執(zhí)法支隊(duì)對(duì)黔江城區(qū)內(nèi)產(chǎn)生廢棄食用油脂量較大的火鍋、炸雞、雞雜等餐飲企業(yè)的餐廚垃圾、廢棄食用油脂進(jìn)行了新一輪的突擊檢查，進(jìn)一步保障群眾舌尖上的安全。

查看企業(yè)廢棄油脂是否按規(guī)定管理

向餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人開展普法宣傳

查看廚房垃圾是否分類

查看油脂分離情況

查看臺(tái)賬記錄情況

檢查餐廚垃圾是否混裝

查看餐飲企業(yè)電子臺(tái)賬登記情況

查看餐飲企業(yè)廢棄油脂管理情況

當(dāng)天上午，區(qū)城市管理綜合行政執(zhí)法支隊(duì)執(zhí)法人員深入相關(guān)餐飲企業(yè)廚房，重點(diǎn)查看了企業(yè)的餐廚垃圾分類，油水分離機(jī)使用情況，廢棄油脂的處理、清運(yùn)、記錄臺(tái)賬等，做到嚴(yán)把控、明臺(tái)賬、知去向。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人開展普法宣傳，提醒企業(yè)一定要做好垃圾分類工作和合法合規(guī)的廢棄油脂處置工作。

記者在檢查過程中注意到，餐飲企業(yè)的廚余垃圾回收處都張貼了醒目的《生活垃圾和廢棄食用油脂管理及處罰有關(guān)規(guī)定節(jié)選》宣傳牌，上面明確了“廢棄食用油脂產(chǎn)生者應(yīng)履行的義務(wù)”“禁止實(shí)施的行為”等，以及違反相關(guān)法律法規(guī)后應(yīng)承擔(dān)的法律后果。

“通過今天的突擊檢查，并未發(fā)現(xiàn)廢棄油脂和回流餐桌、私自倒賣或倒入下水道等違法違規(guī)行為，且廢棄油脂的儲(chǔ)存、運(yùn)輸都符合相關(guān)法律法規(guī)?！眳^(qū)城市管理綜合行政執(zhí)法支隊(duì)執(zhí)法人員徐喆章介紹。

據(jù)悉，自成立廢棄食用油脂和餐廚垃圾整治工作專班以來，區(qū)城市管理局通過上門逐戶、夜間巡查等手段，對(duì)餐飲單位餐廚垃圾及廢棄食用油脂的產(chǎn)生、處置、清運(yùn)進(jìn)行了全覆蓋、無死角、全鏈條檢查，嚴(yán)控嚴(yán)查餐廚垃圾與生活垃圾混裝以及擅自收運(yùn)餐廚垃圾、廢棄食用油脂行為。整治工作專班在檢查中還對(duì)餐飲單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行垃圾分類知識(shí)宣講，營造“我?guī)ь^、我踐行”的良好社會(huì)氛圍，要求餐飲單位做到“會(huì)分類、真分類”，以及做好對(duì)廚余垃圾桶的管護(hù)工作，保持好桶身干凈整潔。同時(shí)，專班人員還對(duì)餐飲單位發(fā)放張貼《生活垃圾和廢棄食用油脂管理及處罰有關(guān)規(guī)定》宣傳牌，要求餐飲單位嚴(yán)格遵守宣傳牌規(guī)定，對(duì)產(chǎn)生的餐廚垃圾和廢棄食用油脂進(jìn)行合法合規(guī)處置，從源頭杜絕問題產(chǎn)生。下一步，區(qū)城管局將進(jìn)一步加大對(duì)餐廚垃圾、廢棄食用油脂專項(xiàng)整治力度，加大法律法規(guī)宣傳，提升市民的參與感、知曉度，堅(jiān)決防止潲水油、地溝油回流餐桌，增強(qiáng)市民的安全感、獲得感。

截至目前，區(qū)城管局已對(duì)全區(qū)30個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）餐飲單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，共檢查餐飲單位3000家/次，立案查處違法違規(guī)行為112件，處罰金額2.9萬元，移交有關(guān)部門處理問題線索4條。（記者 王安娜 文/圖）