本報訊 （記者 田丹 文/圖） 今年以來，黔江區(qū)城西街道大莊社區(qū)把“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式”作為農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的核心工作，積極引進(jìn)產(chǎn)業(yè)大戶發(fā)展高山平菇種植，有效幫助農(nóng)戶增收，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展助力。

7月16日下午5時，記者在大莊社區(qū)的八面山頂上看到，一朵朵破袋而出的高山反季節(jié)平菇被十幾位工人熟練地分揀、裝車。車輛從山頂?shù)氖秤镁N植基地緩緩駛出。這些肥厚白嫩的平菇，將在一個小時后抵達(dá)黔江各大農(nóng)貿(mào)市場，最終走進(jìn)城區(qū)市民的餐桌。

吳萬容和丈夫在采摘平菇

這里，是蘑菇種植大戶吳萬容做的第五個食用菌場地。早年，她在城西街道的白家灣、洞塘和黑溪鎮(zhèn)等地都有做過。近兩年，她和丈夫王坤想在海拔高的地方再做一個食用菌種植基地。為此，她跑遍了小南海、白土、阿蓬江等有高海拔地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，直到今年4月份才選中了八面山。

“吳萬容本來是城西街道迎賓社區(qū)的蘑菇種植大戶。我打聽到她一直想找一個海拔高的地方建一個蘑菇種植基地，便給她推薦了大莊社區(qū)的八面山?！碑?dāng)日同行的城西街道大莊社區(qū)黨委書記劉成忠告訴記者，“每年的10月到第二年的5月是平菇的采摘季節(jié)，而八面山海拔最高處超過1400米。山上水源充足、氣溫適宜，很適合種植反季節(jié)平菇，為了增加村民的收入，我們一直希望引進(jìn)吳萬容這樣的蘑菇種植大戶?！?/p>

吳萬容在八面山的種植場共占地20畝，建有23個種植大棚。目前，棚里有近20萬袋菌袋，眼下正值高山平菇生長旺季，最多的一天能夠生產(chǎn)平菇3000公斤左右。目前，主要供應(yīng)城區(qū)的部分超市和農(nóng)貿(mào)市場。菌袋平均一袋一季的產(chǎn)值約15元，一年生產(chǎn)兩季，年產(chǎn)值在600萬元左右。

據(jù)了解，目前我國栽培平菇的方法很多。有室內(nèi)床栽、玉米或大豆與平菇間作、塑料大棚栽培、常溫常規(guī)生化高溫反應(yīng)熟化等。吳萬容就是選擇了塑料大棚栽培，一進(jìn)入大棚內(nèi)，一排排菌包均勻分布在大棚兩側(cè)，一簇簇平菇像一把把灰色的雨傘一樣，讓人目不暇接。“這段時間就是高山平菇生長旺季，冬天就是低溫型品種，菌絲生長要45天才能長滿，熱天高溫型品種要快一些，基本上就是20天長菌絲，3天至4天過后，就可以采摘。”吳萬容說。

“我就是大莊社區(qū)的人，在這里做了一個多月了，平時主要是裝菌，包菌種，裝袋，120元一天，做這個工作不但離家近，還能把孫子帶來照看，又不累，收入也可以?！背俏鹘值来笄f社區(qū)10組村民陳昆菊說，“吳老板來這里創(chuàng)業(yè)不僅讓我們大家有了務(wù)工的地方，還把上八面山的公路修復(fù)了，大家出行方便多了?！?/p>

記者了解到，由于近些年山頂?shù)拇迕耜懤m(xù)搬遷到山腳，原本從大莊社區(qū)大堰塘（小地名）到八面山頂?shù)墓芬驔]有硬化，長滿了荒草，加上長期沒有人維護(hù)，路面無法通車?！耙谏巾斀⒐椒N植基地，首先就是要重新打通這條路，為此從今年4月底我們便請了挖機(jī)和人力開始修整公路。”王坤告訴記者，“目前，僅在公路修復(fù)上就投入了約16萬元，路面經(jīng)過修復(fù)后，普通小汽車已經(jīng)能通行?！?/p>

“我今天上來時都驚呆了，以前摩托車騎上來都難，更別說開車了。”當(dāng)?shù)卮迕袼趫驑s高興地表示，重整這條公路給我們沿線居民帶來了方便，也讓城西八面山美景被更多的游客熟知。

“我們這里的高山反季節(jié)平菇口感滑嫩、爽口，主要銷往黔江城區(qū)，小部分銷往附近的區(qū)縣，深受顧客青睞?！眳侨f容告訴記者，八面山海拔高，依托山區(qū)海拔高、日夜溫差大等獨特自然條件，培育出綠色優(yōu)質(zhì)的反季節(jié)平菇品質(zhì)絕佳。她的食用菌專業(yè)合作社，目前已經(jīng)帶動當(dāng)?shù)?0余戶農(nóng)戶務(wù)工，戶均月增收3000元左右，切實解決了就近務(wù)工的問題。

入行20余年，吳萬容已經(jīng)完全掌握了平菇的生產(chǎn)與銷售，對于種植場的未來，她也有自己的想法。接下來，她將增加規(guī)模，在山上增建30個大棚，爭取年產(chǎn)量能達(dá)到70萬袋，并繼續(xù)尋找適合培育菌種，培育羊肚菌、鹿茸等菌種，擴(kuò)大培育規(guī)模，爭取滿足市場需求，實現(xiàn)企業(yè)增效、群眾增收。