◆江利彬

霜降一到，柿子紅了。

一個(gè)個(gè)圓滾滾、紅彤彤、亮晶晶的，在樹(shù)葉中鉆出來(lái)，于枝頭晃晃悠悠，盡情展現(xiàn)著自己艷麗而絕美的容顏。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著，似一盞盞火紅的燈籠，格外亮麗奪目，格外熱情洋溢，為蕭瑟的秋季暈染了幾分難得的喜慶之色。

柿子，取其于“事”的諧音，有著事事如意、安順的美好寓意，是人們最喜愛(ài)的水果之一。家里有地的，都會(huì)種上幾株柿樹(shù)，待秋來(lái)柿熟之時(shí)，便可采摘，或食或賣(mài)，或制成柿子酒、柿子醋，留藏住它的醇香。我亦喜愛(ài)柿子，慕其色艷，愛(ài)其味美。每到柿子成熟時(shí)分，我都會(huì)背上畫(huà)板，待在樹(shù)下，一待就是一個(gè)下午，只為用手中畫(huà)筆，繪下它晶瑩剔透、光潤(rùn)鮮艷的模樣。同學(xué)總笑話(huà)我，說(shuō)在集市上買(mǎi)幾個(gè)回家，不也能照著畫(huà)。但我不這么認(rèn)為，只有垂在枝頭的柿子，才是鮮活的，才是有生命力的，遠(yuǎn)不是集市上整齊擺賣(mài)的藝術(shù)品。

柿子確實(shí)有鮮活的生命力，它不僅妝扮著秋的風(fēng)景，還深情煨暖了詩(shī)人們的情思?！霸兰覜_里柿如丹，高掛枝頭惹嘴饞。有幸摘來(lái)咬一口，明年今日味猶甘?！碧拼拙右椎摹对伿磷印罚莱鍪磷痈侍?，令人久久回味。宋代仲殊的《西江月》：“味過(guò)華林芳蒂，色兼陽(yáng)井沈朱。輕勻絳蠟裹團(tuán)酥，不比人間甘露。神鼎十分火棘，龍盤(pán)三寸紅珠。清含冰蜜洗云腴，只恐身輕飛去。”毫不掩飾地寫(xiě)出柿子的滋味：甘甜醇香、糯甜如蜜?！吧锄t徑去魚(yú)兒飽，野鳥(niǎo)相呼柿子紅?！彼未崉傊械摹锻硗懈小?，則不言其味，而渲染其景。在他看來(lái)，這柿子入詩(shī)、入文、入畫(huà)、更入心，還是家鄉(xiāng)的味道、兒時(shí)的味道、媽媽的味道，讓人回味無(wú)窮。柿子鮮紅，歡快地?fù)u著秋光，濃烈絢爛了鄉(xiāng)村。

鄉(xiāng)村里，老人們正在做柿餅。柿餅，是我最喜歡吃的零食了，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩甜滑，放秋冬季吃，還有止咳潤(rùn)肺的好處。制作柿餅，首先是要將柿子去皮，去完皮后，就可以大把地分?jǐn)傇跁衽_(tái)上，開(kāi)始進(jìn)行晾曬。這樣自然晾曬的柿餅，比市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的口感軟綿，吃起來(lái)也更爽口。晾曬罷，還要捂霜，讓柿餅更甜，更晶瑩，更好看。

記憶里，奶奶很是疼愛(ài)我，別人給她買(mǎi)的食物，她都舍不得吃，總是會(huì)藏起來(lái)留給我。有一次放學(xué)去奶奶家，奶奶偷偷地從口袋里掏出一包東西，用紅布裹著。打開(kāi)一看，原來(lái)是兩塊晶瑩的柿餅。奶奶含笑著把柿餅遞給我說(shuō)：“奶奶知道你喜歡吃，特意給你留的?！蔽疑焓纸舆^(guò)，很是感動(dòng)，有這樣一位疼愛(ài)我的奶奶，我多幸福！一出門(mén)口，我就輕輕咬了一口柿餅，好甜，好糯，流動(dòng)著奶奶暖暖的愛(ài)意。

“秋去冬來(lái)萬(wàn)物休，唯有柿樹(shù)掛燈籠。”柿子紅了，我記憶里的柿子紅了！它將繼續(xù)在浩瀚的深秋里，奉獻(xiàn)甘甜，演奏爛漫紛呈的七彩華章……