◆曾長春
“東邊日出西邊雨”“竹杖芒鞋輕勝馬”，心安了，眼中的一切便是美麗的，和諧的。我接下了管護(hù)餐廳豆?jié){機(jī)的任務(wù)，擔(dān)起了食品安全責(zé)任。我深諳：事事盡責(zé)任，時時皆心安，心安即是歸處。
一日午后，餐廳聚集了不少圍觀者。豆粉供貨商一邊嫻熟地安裝機(jī)器，一邊嘮嘮叨叨地美言著豆?jié){，講解用豆?jié){機(jī)的注意事項。圍觀者或拿著杯子，或端著碗，垂涎著香氣馥郁、美味十足的豆?jié){，一副迫不及待的樣子。
“嘀”，有人按了“紅棗味”按鍵，豆?jié){機(jī)里發(fā)出“嚯……嚯”聲響，出漿口涌出乳白色的豆?jié){汁，冒著熱氣，散發(fā)著香味?！班帧?，一聲按鍵，豆?jié){機(jī)“嚯……嚯”，有人接了“核桃花生味”豆?jié){;“嘀”，又一聲按鍵，豆?jié){機(jī)“嚯……嚯”，有人接了“原汁原味”豆?jié){……你一杯他一碗，圍觀者不停地接著豆?jié){，豆?jié){機(jī)“嘀”“嚯……嚯”響個不停，桶裝水“咕嘟咕嘟”地下落著，桶內(nèi)偶爾“咕咚”一聲，冒出個大氣泡。
餐廳彌漫著濃郁的豆?jié){香味。有的放下碗，舔了舔嘴唇：“好甜哦!”有的端著杯子，愣著眼，鼻翼翕動著：“真香!”有的嘴里“吧唧吧唧”幾下，贊嘆道：“這味道不錯!我還來一杯?！边€有那剛接著豆?jié){的，把豆?jié){湊到鼻前，“呼呼”地嗅了嗅，輕輕抿一口，瞇縫著眼，豆?jié){的香氣和味道似乎瞬間彌散到了五臟六腑了一般。
餐廳負(fù)責(zé)人樂滋滋地看著大家品嘗豆?jié){，喜笑顏開地問：“誰來負(fù)責(zé)管護(hù)這豆?jié){機(jī)?”
“管護(hù)這豆?jié){機(jī)不難，首先是桶裝水用完了需換上，再有就是給料盒加料，最后是定期清洗?！惫┴浬炭粗蠹?，補(bǔ)充道。
餐廳負(fù)責(zé)人看著喝豆?jié){的人，希望有人踴躍站出來。可是，喝豆?jié){的人毫不領(lǐng)情，有的擺了擺手，有的一聲不吭，有的端著滾燙的豆?jié){躡著手腳，紛紛離開了。我的眼前閃現(xiàn)出一個形象–“看客”。
“看客”，不僅滑稽好笑，而且滋味莫名。生活中，或許我成了你的“看客”，也或許你是我的“看客”。眼前這幕“看客”場景，詮釋著“事不關(guān)己，高高掛起”的看客心理，詮釋著“多一事不如少一事”的看客想法。
餐廳安靜了，豆?jié){機(jī)柜門上閃爍著燈光，亮堂堂的，豆?jié){機(jī)安寧了。我突然覺得，豆?jié){機(jī)像竭盡全力奉獻(xiàn)后被冷落的娃娃，可憐兮兮的。餐廳負(fù)責(zé)人尷尬地看了看我。他的眼神，我心領(lǐng)神會。“東方不亮西方亮”吧，管護(hù)豆?jié){機(jī)的任務(wù)，我沒有推諉。
盡則心安，心安即是歸處。每天早上，鬧鐘催我早起。我直奔餐廳，從庫房取出成品豆粉，添加到豆?jié){機(jī)的料盒中，有時還要換上一桶純凈水，然后打開電源，只待開餐時大家取用。因之，我有了早起的習(xí)慣，真是善莫大焉啊!
每日供餐完畢，必須清洗豆?jié){機(jī)，否則，殘留的豆粉會在機(jī)器內(nèi)變質(zhì)，霉變成黃曲霉素。為了就餐人的安全，打開機(jī)器，用開水清洗豆?jié){流經(jīng)的通道，清洗并擦拭可能殘留豆粉的犄角旮旯，成了我每日的必修。每周，還要進(jìn)行大清洗，卸掉豆粉，拆下與豆粉接觸的零部件，將豆?jié){機(jī)的內(nèi)部和零部件用開水清洗干凈。
又到一周大清洗豆?jié){機(jī)的時間了。我卸掉豆粉，把料盒和豆?jié){機(jī)的零部件放到水槽里，用開水泡起來。水溫高，料盒和零部件上殘留的豆粉大多水溶了，只有犄角處的一些頑固結(jié)塊無動于衷。為了除去這些結(jié)塊，我用刷子刷，用牙簽戳。
過路人聞著豆?jié){香味，好奇地駐足，看著豆?jié){機(jī)的零部件：“哇!還要這樣清洗呀?真麻煩!”
我淡然一笑：“這是每周必做的大清洗，除此之外，每一天還有一次小清洗呢!不然，豆?jié){機(jī)內(nèi)殘留的豆粉就會霉變的。”
“這太麻煩了!”路人不屑地說，“每月給你多少報酬呢?”
“什么報酬喲?餐廳供應(yīng)豆?jié){，大家生活質(zhì)量提高了，為了大家健康，清洗豆?jié){機(jī)這事總得有人做吧!”我一邊把掏干凈的零部件用清水沖洗，一邊用抹布擦拭，整齊地擺放在盤里，瞅了瞅他，“趁著周末，把這些零部件晾干，星期一早上再安裝好，到時大家又可放心地喝豆?jié){啦!”
“只有你，才會做這些事喲!”他喃喃地說，“也只有你才會如此負(fù)責(zé)哦!”他邊說邊動身離開。
我淡淡一笑，不以為然地說道：“別的事做不好哇!力所能及的事，總得做好呀!”
心安即是歸處。我以這種方式，保證豆?jié){機(jī)內(nèi)毫無霉變的味道;也只有豆?jié){機(jī)內(nèi)毫無霉變的味道，我才安心。每每看著用餐人接一杯熱騰騰的豆?jié){，慢慢坐下，享受著喝的樣子，我非常滿足。因為，豆?jié){機(jī)是干凈的，我心坦然，毫無愧怍。
幾月過去了，我突然覺得清洗豆?jié){機(jī)成了我的習(xí)慣，成了我的分內(nèi)之責(zé)了。我是心安的。心安即是歸處，回首向來，雖然蕭瑟，但我有什么事未盡責(zé)呢?
