羅保華準(zhǔn)備農(nóng)家樂的配菜。
10月26日，馮家街道迎來了難得的艷陽天。位于馮家街道寨子村的“小橋流水”農(nóng)家樂好是熱鬧，屋里頭時而傳來爽朗的笑聲。午飯過后，屋里并沒有太多的客人，更多的是農(nóng)家樂“老板”粟保華和左鄰右舍的鄰居們。
“這里經(jīng)常成為大家話家常、商討農(nóng)家樂發(fā)展計劃的聚集地，現(xiàn)在家鄉(xiāng)發(fā)展變化大，大家都有錢賺了，日子也過得舒適。”看著眼前的農(nóng)家樂，讓馮家街道寨子村5組的粟保華獲得了從未有過的成就感。
從“黃金”位置中謀得商機(jī)
粟保華今年52歲，中等身材、皮膚黝黑、身板結(jié)實(shí)，樸實(shí)厚道。2015年以前，粟保華和大多數(shù)人一樣，常年在外務(wù)工，進(jìn)過電器廠，開過貨車，也干過其他雜工。
“打工工資不高，跑車?yán)浺惶讼聛硪矑瓴涣硕嗌?，在外沒有一技之長很難立足。”粟保華明白，長期在外，不僅掙不了錢，沒有歸屬感，打工、開貨車更不是長遠(yuǎn)之計，于是便毅然回到家鄉(xiāng)，準(zhǔn)備干自己的事業(yè)。
人回到了家鄉(xiāng)，究竟要做什么?粟保華并沒有明確的方向。2015年，在粟保華一籌莫展時，突然發(fā)現(xiàn)絡(luò)繹不絕的市民前來自家附近釣魚、賞花，心里頓時有了辦起農(nóng)家樂的主意。
“發(fā)展農(nóng)家樂說起來容易，做起來卻很難。首先要有客源，還得有玩的地方。而且離城區(qū)也不能遠(yuǎn)，吃不吃飯，住不住宿，這誰說得準(zhǔn)。其次，前期投入大，資金籌集困難，沒點(diǎn)技術(shù)，不懂服務(wù)，這到頭來是賺是賠可不好計算。”粟保華把開辦農(nóng)家樂的想法提了出來，家人卻極力反對，如果生意一旦失敗，以后的日子更不好過。
但是粟保華并不贊同家人的觀點(diǎn)?！拔也⒉皇且粫r沖動有了這個想法，首先我自家住房有一個得天獨(dú)厚的‘黃金’地理位置優(yōu)勢，周圍有玫瑰園、老麻莊園，而我剛好位于兩者之間，成為來往客人的必經(jīng)之地，我簡稱這個地方為‘金三角’。”于是，粟保華賣掉了貨車，從裝房開始，像模像樣的干了起來。家人見他動了真格，也與他戰(zhàn)斗在一起。
借力鄉(xiāng)村旅游辦起農(nóng)家樂
2015年底，當(dāng)許多村民還在猶豫等待時，粟保華率先把自己的院子進(jìn)行改造，將自家一樓一底的房屋稍作修整，購置了相關(guān)配套設(shè)施，開起了一家集休閑、餐飲、娛樂為一體的農(nóng)家樂，在自己家里當(dāng)起了老板，并把農(nóng)家樂的名字定為“小橋流水”。自此，夫妻倆分工明確，女的掌勺，男的做管理。
農(nóng)家樂創(chuàng)辦初期面臨多方困難，粟保華深知創(chuàng)業(yè)的不易，面對窘境更為勤奮努力：資金困難，夫妻倆就去親戚朋友家中籌款;客源不足，他們多方請教學(xué)習(xí)。粟保華說，“當(dāng)時得益于政府的支持和鼓勵，而且區(qū)上還會不定期的組織免費(fèi)廚藝技能培訓(xùn)，讓我的創(chuàng)業(yè)之路順暢了不少?！?/p>
在夫妻倆的不懈努力下，農(nóng)家樂生意逐漸紅火起來，盡管當(dāng)時開辦農(nóng)家樂與其他地方相比起步比較晚，房子裝修檔次較低，但憑著附近優(yōu)美的自然風(fēng)光，可口的飯菜及熱情周到的服務(wù)，加之全區(qū)大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，吸引了不少的游客。
“每到玫瑰園和牡丹園花期的那段時間，游客特別多，我們自家人根本忙不過來，每天都有10多桌客人來吃飯，逢周末和節(jié)假日，一天也有四五桌客人。”說起農(nóng)家樂生意的火爆場景，粟保華臉上充滿了笑容。
“原來跑貨運(yùn)，收入不穩(wěn)定，飲食不規(guī)律，安全風(fēng)險也比較大。鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展，讓當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光變成了景點(diǎn)，現(xiàn)成的發(fā)展資源要好好利用啊。”粟保華說，生意穩(wěn)定后，他還雇了當(dāng)?shù)夭簧儇毨羟皝韼兔Α?/p>
帶領(lǐng)村民實(shí)現(xiàn)增收致富
這兩年，農(nóng)村越變越美，外來的客人也越來越多，粟保華的農(nóng)家樂客源也越來越好，一年下來，營業(yè)額可達(dá)20來萬，和以前相比，收入更穩(wěn)定了。他的農(nóng)家樂還被評為星級農(nóng)家樂，獲得政策性獎勵1萬元。
通過辦農(nóng)家樂，粟保華夫妻倆不僅使自家人有了事做，客人多時還需要雇傭附近村民到他家工作，附近農(nóng)戶的雞蛋、蔬菜、包谷等農(nóng)產(chǎn)品也有了就近的銷售渠道。
走上致富路的粟保華曾說過，要帶動周圍群眾共同致富，要繼續(xù)把農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，同時還要多想辦法不斷拓寬致富之路。面對前來“取經(jīng)”的經(jīng)營戶們，他和家人毫無保留地介紹自家的成功經(jīng)驗(yàn)，夫妻倆成了名副其實(shí)的帶領(lǐng)大家共同致富的人。在粟保華的帶動下，周邊已經(jīng)開起了四五家農(nóng)家樂。
“除了老板自家人外，其余的工人都是我們村里的。”寨子村村民粟碧珍在粟保華的農(nóng)家樂廚房工作，每月可掙2000元工資。粟碧珍說：“長期在農(nóng)家樂上班的人基本每月都能掙到2000元左右，極大的帶動了當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)增收致富?！?/p>
村民們都說：“火車跑的快，全靠頭來帶。咱們村致富這趟車不光跑起來了，而且跑得還挺快，還不是因?yàn)樵蹅冇袀€好的帶頭人，就是粟保華?！?/p>
“這年頭不一定要到大城市去打工，家鄉(xiāng)一樣能發(fā)展、能賺錢?！闭劦轿磥淼陌l(fā)展，粟保華充滿期待地說，他有信心將自己的農(nóng)家樂變成“聚寶盆”，希望接下來能夠多研究幾樣地道的農(nóng)家菜增強(qiáng)農(nóng)家樂的特色，繼續(xù)擴(kuò)大“小橋流水”的規(guī)模，這樣就能帶動更多的人來就業(yè)和致富。(記者 費(fèi)玉瓊 文/圖)
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